Ceremonial Matcha - มัทฉะเกรดพิธีชงชา จาก Magokoro Teahouse ขนาด 40 g.

Ceremonial Matcha หรือ มัทฉะเกรดพิธีชงชาญี่ปุ่น  เป็นมัทฉะเกรดดีเป็นพิเศษ ที่นำมาใช้ในพิธีชงชา ซึ่งมีการชงแบบทั้งชาบาง (Usucha) และชาหนา (Koicha) ที่เป็นการชงโดยใช้เพียงน้ำร้อนและผงมัทฉะเท่านั้น  ดังนั้นการเลือกผงมัทฉะจึงมีความสำคัญต่อรสชาติเป็นอย่างมาก  อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีหลายท่านที่ชื่นชอบการนำ Ceremonial Matcha มาชงกับนมเป็นมัทฉะลาเต้ หรือชงแบบเย็นใสไม่ใส่นม ก็สามารถทำได้เช่นกัน 
 
Ceremonial Matcha ของเราตั้งใจคัดสรรมาให้ทุกท่านได้ลิ้มลองหลายตัวด้วยกัน ซึ่งแต่ละตัวจะมีโทนที่แตกต่างกันไป การันตีคุณภาพโดย Magokoro Teahouse  แบ่ง Mood / Tone ออกมาได้ดังต่อไปนี้
 
1. Rare & Exotic  - ซับซ้อนเป็นพิเศษหาทานได้ยาก
⦿  Yugen 幽玄  :  High complexity with exceptional long-sweet-aftertaste   > ชงได้ทั้ง Koicha และ Usucha 

2. Balance & Smooth (สมดุล นุ่มนวล)
⦿  Godai 五大  : Great balance with outstanding sweet aroma > ชงได้ทั้ง Koicha และ Usucha 
 
3. Flowery & Refreshing (ความหวานโดดเด่น สดชื่น)
⦿  Kogarashi 木枯らし : Remarkable sweet since your first sip > ชงได้ทั้ง Koicha และ Usucha 
⦿  Akarui 明るい :  Floral and clear fragrance with light body  > เหมาะกับการชง Usucha 

4. Savory & Lingering (อูมามิโดดเด่น กลมกล่อม)
⦿  Ikigai 生き甲斐  :  Robust umami with full-body and lingering finish  > ชงได้ทั้ง Koicha และ Usucha
⦿  Ito 意図  :  Cheesy umami with gentle bitter and heavy body > เหมาะกับการชง Usucha 
 
———————————————
Care instruction การเก็บรักษา
- Use opaque and air-tight container to avoid humidity and light.
(ใช้ภาชนะทึบแสงสุญญากาศ เพื่อป้องกันความชื้นและแสง)
 
- Keep in refrigerator after use.
(เก็บชาเข้าตู้เย็นเมื่อใช้เสร็จ)
 
- Best consume within 6-12 months
(ควรบริโภคภายใน 6-12 เดือน)
**ทุกออเดอร์จะได้รับคู่มือ Brew Guide สอนวิธีการชงชาอย่างละเอียด