Premium Matcha [ Katakuri 片栗 ] Score 3.0/5.0

Katakuri Matcha เป็นใบชาเขียวที่บดมาจากชาฤดูกาลเก็บเกี่ยวแรกของปี ที่นับเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดเช่นเดียวกัน แต่ Katakuri จะให้รสชาติที่แข็งแรงขึ้นมาและกลมกล่อมน้อยกว่าทั้ง Yamayuri และ Yamaboshi ทำให้เหมาะนำมาชงกับนม หรือชงแบบเย็นเท่านั้น โดย Katakuri นั้นจะให้รสชาติอูมามิโทน Walnut ที่ไม่ได้นุ่มลึกมาก After-Taste จึงสั้นลง และมีความขมเพิ่มเข้ามาระดับหนึ่ง ซึ่งความขมที่ได้นั้น เปรียบได้กับการทานผักผลไม้ที่มีรสชาติติดขม แต่ก็ยังให้ความรู้สึกสดชุ่มฉ่ำ อย่างไรก็ตามหากนำ Katakuri มาชงกับนมในสัดส่วนที่เหมาะสม พร้อมใส่น้ำตาลเล็กน้อย ทุกท่านก็ยังจะได้มัทฉะลาเต้สีเขียวสดตามธรรมชาติ ที่มีความหอม และความละมุน รวมถึงราคาที่คุ้มค่าเมื่อเทียบกับคุณภาพ ทำให้ Katakuri สามารถเป็น Everyday Tea ให้กับหลายท่านที่ชื่นชอบในมัทฉะได้