ทำไมใช้แค่ช้อนคนผงมัทฉะให้ละลายน้ำไม่ได้?
อัปเดตเมื่อ 22 ก.ค.
เพื่อน ๆ เคยสงสัยกันไหมคะ ว่าผงเครื่องดื่มสำเร็จบางอย่าง
สามารถใช้ช้อนคนละลายน้ำได้อย่างง่ายดาย
แต่เวลาใช้ช้อนคนผงมัทฉะเท่าไหร่ก็ไม่ละลายน้ำเสียที
นั่นเป็นเพราะว่า มัทฉะแท้จริงแล้วเป็นใบชาเขียว
ที่ถูกนำมาบดละเอียดจนมีขนาดเล็กมาก ๆ
เล็กจนเราอาจหลงคิดไปว่ามัทฉะ "เป็นผงเครื่องดื่มสำเร็จรูปทั่วไป"
แต่ความจริงไม่ใช่แบบนั้น
มัทฉะก่อนถูกบดเป็นผง จะมีสภาพเป็นใบชารูปทรงแบน ๆ ที่มีชื่อว่า 'เทนฉะ'
โดยผู้ผลิตจะนิยมเก็บเทนฉะเอาไว้ เพื่อนำมาเบลนด์และบดเป็นมัทฉะอีกที
ดังนั้นทุกครั้งที่เรากำลังดื่มมัทฉะ ก็คือเรากำลังบริโภคใบชาที่บดแล้วเข้าไป
เป็นผงใบชาที่ละลายน้ำไม่ได้ และต้องชงด้วยกรรมวิธีที่ทำให้ผงใบชากระจายตัวในของเหลวแทนนั่นเองค่ะ
ความคิดเห็น