หากสังเกตอุปกรณ์ชงมัทฉะแบบดั้งเดิม จะพบว่า Chasen แทบทั้งหมดล้วนทำจากไม้ไผ่ แล้วเหตุใดจึงเลือกใช้ไม้ไผ่ในการทำ Chasen ล่ะ? เหตุผลสำคัญคือ ไม้ไผ่เป็นวัสดุธรรมชาติที่มีทั้งความแข็งแรงและความยืดหยุ่น จึงสามารถเหลาให้เป็นซี่เล็กจำนวนมากได้ โดยที่ซี่แต่ละเส้นยังคงโค้งงอและคืนตัวได้ดีระหว่างการใช้งาน และอีกหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจคือ Chasen ทำจากไม้ไผ่เพียง 1 ท่อน โดยช่างจะนำไม้ไผ่มาผ่าและเหลาออกเป็นซี่เล็ก ๆ แล้วจัดแต่งจนเกิดเป็นรูปทรงที่เราคุ้นตากันดี ซึ่งกระบวนการนี้ต้องอาศัยทั้งวั

สำหรับบางคนที่เพิ่งเข้าวงการมัทฉะ อาจจะยังไม่มีอุปกรณ์ที่เรียกว่า "ตะแกรงร่อนผงชา" แล้วสิ่งนี้จำเป็นจริงไหม? ถ้าไม่มีตะแกรง ยังจะสามารถชงมัทฉะได้หรือเปล่า? จริง ๆ แล้วสาเหตุหลักที่ต้องใช้ตะแกรงร่อนนั้น อยู่ที่ลักษณะของผงมัทฉะค่ะ เพราะมัทฉะมาจากการบดใบชาให้ละเอียดจนมีขนาดเล็กมากระดับไมครอน และยังสามารถดูดซับความชื้นจากอากาศได้ง่าย ทำให้ผงชาเกาะตัวกันเป็นก้อนตามธรรมชาติ การร่อนด้วยตะแกรงจึงช่วยให้ผงชากระจายตัวสม่ำเสมอ และช่วยให้ตีฟองได้สะดวกขึ้น แต่ถ้าไม่มีตะแกรงร่อนล่ะ? จะทำอย

เวลาที่เราชงมัทฉะ หลายครั้งเราอาจโฟกัสที่ผงชา หรือวิธีการตี แต่จริง ๆ แล้ว Chawan หรือถ้วยชงมัทฉะ ก็เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์สำคัญค่ะ เพราะชาวานแต่ละใบ มีทั้งรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกัน ซึ่งความต่างเล็ก ๆ เหล่านี้ ก็ทำให้ผลลัพธ์ออกมาแตกต่างกันได้เช่นกัน เริ่มกันที่ ชาวานแบบปากกว้าง เช่น Hira-gata, Wan-nari เป็นรูปทรงที่พบเห็นได้บ่อย ลักษณะนี้จะช่วยให้แปรงชงชาขยับได้เต็มองศา การตีจึงต่อเนื่องและลื่นขึ้น ผงชาก็กระจายตัวได้ทั่วถึง และเมื่อการเคลื่อนไหวเป็นไปอย่างอิสระ ฟองที่ได้ก็จะเนีย